Celler Finca Sa Marjaleta
Finca Sa Marjaleta produeix els seus vins sota el nom de Iamontanum, paraula derivada de Iamona, el nom romà de Ciutadella de Menorca.
La vinya
El celler Finca Sa Marjaleta es troba situada al mateix lloc de Sa Marjaleta, a uns 9 km al sud de la població de Ciutadella. La vinya ocupa unes parcel·les amb un lleuger pendent cap al sud, que la protegeix dels forts vents del nord i li proporciona un bon drenatge i molt bona insolació, cosa que afavoreix la maduració del raïm. El terreny, sobre roca calcària, és francoargilós, pedregós i poc profund. En total es cultiven unes dues hectàrees de vinya en espatllera amb presència de les varietats syrah, ull de llebre i viognier.
El celler
Per a la instal·lació del celler Finca Sa Marjaleta es va remodelar l’antic edifici que ocupava la formatgeria de la finca. L’any 2006 es van plantar els primers ceps de vinya i amb el raïm de la collita 2009 es va elaborar el primer vi. Les primeres ampolles van sortir al mercat l’any 2010 i actualment produeixen unes quatre mil ampolles l’any, que es distribueixen al mercat local, amb l’objectiu de duplicar la producció en els propers anys. Es poden sol·licitar visites concertades al telèfon 971 38 57 37.
Els vins
Finca Sa Marjaleta produeix tres vins, sota el nom de iamontanum –derivació de Iamnona (el nom romà de Ciutadella)–, fent referència al seu origen, i elaborats amb raïm procedent exclusivament de la mateixa finca.
• iamontanum blanc: Blanc jove amb quatre mesos de criança sobre mares (lies), elaborat amb la varietat viognier.
• iamontanum negre criança: Negre criança envellit dotze mesos en bóta de roure americà, elaborat amb la varietat syrah.
• iamontanum negre roure: Negre de l’any envellit sis mesos en bóta de roure americà, elaborat amb la varietat ull de llebre.
Com arribar-hi
Sa Marjaleta es troba a uns 9 km al sud de Ciutadella. Des d’aquesta població hi arribarem agafant el camí de Sant Joan de Missa. A l’ermita haurem d’agafar la carretera de cala en Turqueta a mà dreta i a la primera bifurcació a l’esquerra agafar el camí d’Alpare.
Mapa
Veure el mapa Vins de Menorca a Google Maps
Veure els productors de Vi de la terra Illa de Menorca
Els vins de Menorca
-
Les iniciatives modernes per produir vins de qualitat han donat fruit fins arribar a obtenir, l’any 2002, la denominació geogràfica Ví de la terra Illa de Menorca. El seu vi més representatiu és el negre, de raïm merlot i cabernet sauvignon. Són vins de color cirera brillant on hi destaquen les aromes de fruites vermelles i espècies. En boca són vins rodons, de dimensió mitjana, ben estructurats i equilibrats. -
Es troba situada la mateixa finca de Binitord, a 6 km al sud de la pobalció de Ciutadella. En el cultiu de la vinya es duen a terme pràctiques d’agricultura ecològica i integrada... -
Bodegas Menorquinas va ser el primer celler que va començar a produïr vi sota la denominació Vi de la terra Illa de Menorca. Sota el nom de Ferrer de Muntpalau, els 6 vins de Bodegas Menorquinas estan elaborats... -
Binifadet és el celler que produeix més vi de Menorca amb una producció d’unes 55.000 ampolles l’any. Es distribueix majoritariament al mercat local però una petita part de la poducció es destina a l’exportació... -
Situada a la finca Cugullonet Nou, Sant Climent (Maó), a la zona sudest de l’illa. Es cultiven dues hectàrees de vinya amb presència de cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot, syrah i chardonnay. -
Es troba situada la mateixa finca de Sant Patrici, a tocar la pobalció de Ferreries. El terreny, regat pel pas d’un torrent, és de tipus calcàri-argilós i està situat a 100 m per sobre el nivell del mar.
Deixa un comentari