Celler Hort de Sant Patrici
Hort de Sant Patrici produeïx vins elaborats amb les varietats merlot, cabernet sauvignon i syrah plantades en un terreny calcarioargilós regat per un torrent.
La vinya
Es troba situada la mateixa finca de Sant Patrici, a tocar de la població de Ferreries. El terreny, regat pel pas d’un torrent, és de tipus calcarioargilós i està situat a 100 m per sobre el nivell del mar. Des de l’any 2000 es cultiven gairebé dues hectàrees de vinya en espatllera amb presència de merlot, cabernet sauvignon i syrah. Està cultivada en diferents nivells, salvant el pendent del terreny, i hi destaca l’agradable presència de rosers a cada cap de les fileres de ceps, que s’utilitzen per detectar malalties, com l’oïdi, abans no ataquin la vinya.
El celler
Hort de Sant Patrici és un celler familiar amb una producció petita i ben controlada que comercialitza el seu vi des de l’any 2008. Produeixen unes vuit mil ampolles l’any, que es distribueixen al mercat local, tot i que en comencen a exportar una petita part a països del centre i nord d’Europa. El celler, instal·lat dins una antiga nau de bestiar rehabilitada, compta amb unes instal·lacions modernament equipades, que es poden visitar tots els mesos de l’any (tel. 971 37 37 02).
Els vins
Els vins, dos de negres i un de rosat, estan elaborats amb raïms procedents exclusivament de la finca Hort de Sant Patrici.
• Hort Merlot: Negre criança, elaborat exclusivament amb merlot. Criança en bótes de roure francès i americà durant sis mesos.
• Hort Cupatge: Negre criança, elaborat amb cabernet sauvignon i complement de merlot. Criança en bótes de roure francès i americà durant dotze mesos.
• Cayetana: Rosat de l’any, les primeres anyades del qual estan elaborades majoritàriament amb syrah i un complement de merlot. L’objectiu és acabar fent un rosat elaborat exclusivament amb syrah, a mesura que la producció d’aquest raïm augmenti…
Com arribar-hi
Sant Patrici es troba a 2 km al nord de Ferreries. Hi arribarem agafant el camí asfaltat del mateix nom de la finca des de la rotonda de la carretera general, que també ens dirigeix al polígon industrial i a l’única benzinera del poble. Si no volem entrar a Ferreries, hem d’agafar la variant que evita el poble, on trobarem una sortida expressament indicada.
Podem arribar a Ferreries amb la línia regular d’autobusos i acostar-nos a Sant Patrici amb una passejada de 2 km. Consultar horaris i freqüències segons la temporada.
Mapa
Veure el mapa Vins de Menorca a Google Maps
Veure els productors de Vi de la terra Illa de Menorca
Vins de Menorca
-
Les iniciatives modernes per produir vins de qualitat han donat fruit fins arribar a obtenir, l’any 2002, la denominació geogràfica Ví de la terra Illa de Menorca. El seu vi més representatiu és el negre, de raïm merlot i cabernet sauvignon. Són vins de color cirera brillant on hi destaquen les aromes de fruites vermelles i espècies. En boca són vins rodons, de dimensió mitjana, ben estructurats i equilibrats. -
Es troba situada la mateixa finca de Binitord, a 6 km al sud de la pobalció de Ciutadella. En el cultiu de la vinya es duen a terme pràctiques d’agricultura ecològica i integrada... -
Bodegas Menorquinas va ser el primer celler que va començar a produïr vi sota la denominació Vi de la terra Illa de Menorca. Sota el nom de Ferrer de Muntpalau, els 6 vins de Bodegas Menorquinas estan elaborats... -
Binifadet és el celler que produeix més vi de Menorca amb una producció d’unes 55.000 ampolles l’any. Es distribueix majoritariament al mercat local però una petita part de la poducció es destina a l’exportació... -
Situada a la finca Cugullonet Nou, Sant Climent (Maó), a la zona sudest de l’illa. Es cultiven dues hectàrees de vinya amb presència de cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot, syrah i chardonnay. -
Sa Marjaleta produeix els vins sota el nom de Iamontanum, derivació de Iamona (el nom romà de Ciutadella), fent referència a l’origen dels seus vins.
Deixa un comentari