• Descobreix Menorca
  • Ferry / Ferry + Hotel
  • Avió + Hotel
  • Ofertes última hora!
  • Lloga un cotxe
  • Cerca Hotel
    • Hotels a Menorca
    • Hotels a Maó
    • Hotels a Ciutadella
    • Allotjament a Menorca
      • Els millors hotels amb encant de Menorca
      • Les millors cases rurals de Menorca
  • Mapa
  • Guia pràctica
    • Qué fer a Menorca
    • Mapes
      • Mapa de Menorca
      • Mapa del Camí de Cavalls
    • El temps a Menorca
    • Calendari de festes de Menorca 2019
    • Mercats d’estiu
    • Museus de Menorca
    • Gasolineres de Menorca
    • Oficines informació turística Menorca
    • Transport públic
  • Opinió
  • Agenda
  • Contacte
  • caCatalà
    • esEspañol
    • enEnglish

Descobreix Menorca

La guia d'una illa de natura i cultura

  • Inici
  • Platges
  • Camí de Cavalls
  • Menorca amb nens
  • Snorkeling
  • Caiac
  • Menorca en barca
  • Submarinisme
  • Fars
  • Cuina
  • Vins de Menorca
  • Menorca talaiòtica
  • Menorca britànica
  • FLORA I FAUNA
    • Peixos de Menorca
    • Posidonia oceanica
    • Bolets de Menorca
    • Papallones de Menorca
    • Orquídies de Menorca
    • Birdwatching a Menorca
  • Producte local
    • Avarca menorquina
    • Vins de Menorca
  • Fotos de Menorca
  • Història
    • Història de Menorca
    • Menorca ahir i avui
Binifadet. Vins de Menorca
Celler i vinyes de Binifadet

Celler Binifadet

El celler Binifadet és el que produeix més vi de Menorca i l’únic a elaborar vins escumosos a l’illa.

Share

La vinya

Binifadet produeix el seu vi amb raïm cultivat a vinyes del municipi de Sant Lluís. El terreny de la zona és d’origen calcari i en total es cultiven unes deu hectàrees de vinya en espatllera. L’experiència vinícola de Binifadet comença l’any 1979, per convertir-se en un projecte empresarial l’any 2000 i començar a comercialitzar el vi el 2004. Per elaborar els vins de Binifadet, a les vinyes es cultiven les varietats cabernet sauvignon, syrah, merlot, chardonnay i moscatell.

Binifadet. Vins de Menorca
El celler de Binifadet està picat al mateix marès

El celler

Binifadet és el celler que elabora més vi de Menorca, amb una producció d’unes cinquanta-cinc mil ampolles l’any. Es distribueixen majoritàriament al mercat local, però una petita part de la producció s’exporta a la Península i a països com Holanda i Puerto Rico, amb perspectives d’anar ampliant horitzons. El celler, picat al marès mateix, es pot visitar tot l’any i, durant els mesos d’estiu, té l’atractiu afegit de gaudir d’una agradable terrassa a tocar de la vinya (tel. 971 15 07 15).

Binifadet. Vins de Menorca
A Binifadet es produeixen els únics escumosos elaborats a Menorca.

Els vins de Binifadet

Els vuit vins de Binifadet estan elaborats amb raïm procedent de les vinyes que el celler té al municipi de Sant Lluís.
• Chardonnay: Blanc elaborat exclusivament amb chardonnay. És el vi de més producció de Binifadet.
• Merlot: Negre reserva elaborat exclusivament amb merlot. Envellit onze mesos en bóta de roure francès i cinc anys a l’ampolla.
• Jove: Negre de l’any, elaborat amb merlot i un complement de syrah.
• Syrah: Negre de l’any, elaborat exclusivament amb la varietat syrah.
• Rosat: Rosat de l’any, elaborat a partir de la varietat merlot i un complement de syrah i cabernet sauvignon.
• Muscat dolç: Elaborat al 100% amb la varietat moscatell.
• Escumòs rosat: Es tracta del primer escumós elaborat a Menorca, a partir de la varietat merlot i un complement de syrah i cabernet sauvignon.
• Escumòs blanc: Escumós elaborat al 100% amb la varietat chardonnay.

Binifadet. Vins de Menorca
Varema a Binifadet

Com arribar a Binifadet

Accés amb cotxeAccés amb bici Binifadet es troba als afores de Sant Lluís, a 5 km al sud de Maó. Hi arribarem des de l’avinguda de la Pau de Sant Lluís, agafant el camí de ses Barraques, 300 m a mà dreta. Entre Maó i Sant Lluís hi ha carril bici.

Transport públicAccés a peuPodem arribar a Sant Lluís amb la línia regular d’autobusos des de Maó i acostar-nos a Binifadet amb una breu passejada. Consultar horaris i freqüències segons l’època de l’any.

Mapa


Veure el mapa Vins de Menorca a Google Maps

Veure els productors de Vi de la terra Illa de Menorca

Share

Vins de Menorca

Vins de Menorca
views 2261
Les iniciatives modernes per produir vins de qualitat han donat fruit fins arribar a obtenir, l’any 2002, la denominació geogràfica Ví de la terra Illa de Menorca. El seu vi més representatiu és el negre, de raïm merlot i cabernet sauvignon. Són vins de color cirera brillant on hi destaquen les arom...
Binitord
views 640
Es troba situada la mateixa finca de Binitord, a 6 km al sud de la pobalció de Ciutadella. En el cultiu de la vinya es duen a terme pràctiques d’agricultura ecològica i integrada...
Bodegas Menorquinas
views 619
Bodegas Menorquinas va ser el primer celler que va començar a produïr vi sota la denominació Vi de la terra Illa de Menorca. Sota el nom de Ferrer de Muntpalau, els 6 vins de Bodegas Menorquinas estan elaborats...
Sa Forana
views 450
Situada a la finca Cugullonet Nou, Sant Climent (Maó), a la zona sudest de l’illa. Es cultiven dues hectàrees de vinya amb presència de cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot, syrah i chardonnay.
Hort de Sant Patrici
views 304
Es troba situada la mateixa finca de Sant Patrici, a tocar la pobalció de Ferreries. El terreny, regat pel pas d’un torrent, és de tipus calcàri-argilós i està situat a 100 m per sobre el nivell del mar.
Finca Sa Marjaleta
views 656
Sa Marjaleta produeix els vins sota el nom de Iamontanum, derivació de Iamona (el nom romà de Ciutadella), fent referència a l’origen dels seus vins.

Deixa un comentari Cancel·la les respostes

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

VINS DE MENORCA

  • Binitord
  • Binifadet
  • Bodegas Menorquinas
  • Sa Forana
  • Hort de Sant Patrici
  • Finca Sa Marjaleta

Apunta’t a Descobreix Menorca

Et podràs descarregar gratis l'ebook 5 Passejades per la costa de Menorca caminant pel Camí de Cavalls i rebràs totes les nostres novetats per correu electrònic

M'apunto


Cotxes de lloguer a Menorca

QUÈ FER 7 DIES A MENORCA



Descobreix Menorca
La guia d'una illa
de natura i cultura
Conèixer bé un territori és un primer pas necessàri per enamorar-se’n i desitjar conservar-lo. Donar a conèixer els valors naturals i culturals de l’illa és el principal objectiu de Descobreix Menorca, sense oblidar la informació més pràctica per poder descobrir l’illa, apendre a estimar-la i poder conservar-la.
  • Facebook
  • Twitter

APUNTA'T A DESCOBREIX MENORCA

Et podràs descarregar gratis l'ebook 5 Passejades per la costa de Menorca caminant pel Camí de Cavalls i rebràs totes les nostres novetats per correu electrònic

M'apunto


Avís legal
Política de privacitat
Política de cookies
Disseny, edició i administració web: Lluc Julià
© 2019 Descobreix Menorca
Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de los usuarios, facilitando su navegación Aceptar cookiesPolítica de cookies

EBOOK 

Què fer 7 dies a Menorca?

Sol, en parella, amb amics o en família

Amb aquesta guia digital tindràs a les teves mans una selecció del més important de Menorca on podràs triar què fer i què visitar, segons els teus gustos o necessitats. Un pla de viatge organitzat segons les 7 zones més interessants de l'illa.

VULL VEURE L'EBOOK
x