Vinos de Menorca, el sabor de la tierra, el mar y el viento

Solamente hay que probar los vinos bajo la denominación Vi de la terra Illa de Menorca para darse cuenta de su indudable calidad. Saboréalos…

En 1231 los musulmanes que ocupaban la isla ya obsequiaron con vinos de Menorca al rey Jaume I. El aprovisionamiento de los barcos británicos en el puerto de Maó durante su dominación en el siglo XIX, provocó un aumento de la producción vitícola, llegando a cultivarse 1.500 hectáreas de viñedo, el momento más álgido de la producción de vino en la isla. Desde que Menorca volvió a manos españolas y coincidiendo con la filoxera, la producción disminuyó progresivamente y hasta los años 80 del siglo pasado solamente se producía vino destinado al autoconsumo.

A partir de este momento, las iniciativas modernas para producir vinos de calidad han dado fruto hasta llegar a obtener, en 2002, la denominación geográfica Vi de la terra Illa de Menorca. Los vinos de Menorca más representativos son los tintos, de uva Merlot y Cabernet Sauvignon. Son vinos de color cereza brillante donde destacan los aromas de frutas rojas y especias. En boca son vinos redondos, de dimensión media, bien estructurados y equilibrados. También se producen vinos blancos como son los monovarietales de Chardonnay y malvasía. Los podrás reconocer gracias a la etiqueta identificadora de los vinos bajo la denominación geográfica Vi de la Terra Illa de Menorca. Regálatelos, no te arrepentirás.

Estos son las bodegas de Menorca que elaboran vino con denominación Vino de la Tierra Isla de Menorca:

Bodega Binitord

La bodega de Binitord, instalada dentro de una antigua cantera de piedra arenisca en Ciutadella de Menorca, destaca por su mínimo impacto sobre el paisaje. Desde el año 2010, Binitord tiene firmado un acuerdo de custodia con el GOB Menorca, por el que se pactan una serie de medidas consideradas beneficiosas tanto para la viabilidad económica de la finca como para la conservación de los valores naturales de la isla.

Bodegas Binifadet

La bodega Binifadet (Sant Lluís) es el que produce más vino de Menorca y el único en elaborar vinos espumosos en la isla. La bodega, picada en la misma roca arenisca, se puede visitar todo el año y, durante los meses de verano, tiene el atractivo añadido de poder disfrutar de una agradable terraza junto a la viña.

Bodegas Menorquinas

Bodegas menorquinas (Es Mercadal) fueron los primeros en producir vinos de Menorca bajo la denominación geográfica Vino de la Tierra Isla de Menorca con el nombre de Ferrer de Muntpalau.

Sa Forana. Bodega Solano

Sa Forana (Sant Climent) produce vinos procedentes de la selección de uvas con el punto de madurez fenólica que expresa la mineralidad del terreno calcáreo donde se encuentran los viñedos.

Hort de Sant Patrici

Hort de Sant Patrici produce vinos elaborados con las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah plantadas en un terreno calcarioargiloso regado por un torrente.

Finca Sa Marjaleta

Finca Sa Marjaletes produce sus vinos bajo el nombre de Iamontanum, palabra derivada de Iamona, el antiguo nombre romano de Ciutadella.

Ver todos los productores de  Vi de la terra Illa de Menorca

EBOOK

QUÉ HACER 7 DÍAS EN MENORCA

Solo, en pareja, con amigos o en familia

Primavera | Verano | Otoño | Invierno

Encuentra lo imprescindible de Menorca en el ebook Menorca x 7, organizado en 7 zonas con el objetivo de optimizar tu estancia en la isla sin perderte nada, optimizando el tiempo y los desplazamientos de tus vacaciones.

28 páginas en formato PDF interactivo con las mejores playas, monumentos, actividades, restaurantes, etc. Una guía consultable desde tu ordenador, tablet o móvil con una selección de lo más importante de Menorca donde puedes elegir qué hacer y qué visitar, según tus gustos o necesidades. Un plan de viaje organizado según las 7 zonas más interesantes de la isla.