Rovellón Otros nombres: guíscalo, níscalo, mízcalo, añísquele, guíscano o mícula Dónde encontrarlo: pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Lactarius sanguifluus (níscalo de sangre) Lactarius vinosus (níscalo vinoso) Lactarius deliciosus (níscalo) • Cuando se cortan sacan leche de color naranja o rojo oscuro, según la especie. Otras setas con leche de otros … [Leer más...]

Rúsula Dónde encontrarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Russula grisea Russula ilicis Russula insignis Russula cyanoxantha,  y otras • Setas semejantes al rovellón pero sin leche. Sombrero de colores azulados, verdosos, cremas... Pie y láminas principalmente blancas. Cuando se rompen no se deshilan. Agradable sabor. Las setas similares de sabor … [Leer más...]

Rúsula blanca  Dónde encontarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Russula delica Russula chloroides • Forma de rovellón grande. Totalmente blanco. Sin leche cuando se corta. Las láminas son blanquecinas, gruesa, anchas, bien separadas y no bajan por el pie. Véase las setas comestibles de Menorca Font: Els bolets de Menorca. Guia didàctica. GOB … [Leer más...]

Pie azul Dónde encontrarla: encinar y pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Lepista nuda Lepista sordida • Color lila. Láminas fácilmente separables del sombrero. Pie no bulboso, de colores azulados, cubierto de un "polvo" blanco junto las láminas. Olor aromático que recuerda al gas. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. … [Leer más...]

Negrilla Otros nombres: ratón de bosque Dónde encontrarla: pinar y encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Tricholoma terreum  (habitat: pinar con jaras o estepas) Tricholoma scalpturatum (habitat: encinar y pinar) • Sombrero abigarrado negruzco. Láminas blancas, poco juntas, que no bajan por el pie. Carne blanca, grisácea bajo la cutícula. Olor y sabor … [Leer más...]

Senderuela Dónde encontrarla: pastos COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Marasmius oreades • Sombrero de colores rojizos a blanco, con el centro más oscuro. Pie echo de que no se rompe cuando se dobla. Láminas separadas que no bajan por el pie. Crece en pastos formando rollos. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. Guia … [Leer más...]

Lacaria Dónde encontrarla: encinar y pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Laccaria affinis Laccaria laccata • Sombrero pardo rojizo a pardo ocráceo, con borde peinado. Láminas gruesas muy separadas, rosadas, que no bajan por el pi. Pie del mismo color que el sombrero. Sabor dulce. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. … [Leer más...]

Anisada       Dónde encontrarla: pinar y encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Clitocybe odora • Sombrero de color verde azulado-grisáceo. Cutícula separable. Láminas juntas, del mismo color del sombrero, que bajan por el pie. Carne blanquecina, con olor clara de anís. Sabor dulce. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de … [Leer más...]

Seta de cañaheja Dónde encontrarla: pastos COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Pleurotus eryngii var. ferulae (seta de cañaheja) Pleurotus eryngii var. eryngii  (seta de cardo) • Crece junto la cañaheja. Grande, blanquecino con láminas decurrentes. La seta de cardo es la misma especie que crece sobre las raíces del cardo corredor, y suele ser más … [Leer más...]

Llanega Dónde encontrarla: pinar y encinar COMESTIBLE Espècies presents a Menorca: Hygrophorus latitabundus (llanega negra), pinar Hygrophorus persoonii  (llanega parda), encinar Hygrophorus leucophaeo-ilicis  (Higróforo de encinar), encinar • Viscoso, grande, con láminas gruesas blancas, que bajan un poco por el pie. Véase las setas comestibles de … [Leer más...]

Higróforo escarlata Dónde encontrarlo: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Hygrophorus russula • Sombrero grande, blanco y manchado de colores rojizos. Láminas soldadas al pie, un poco decurrentes. Sin anillo. Se encuentra en suelos ricos en cal y presencia de hojarasca, a menudo en grupos numerosos. Véase las setas comestibles de … [Leer más...]

Pata de perdiz Otros nombre: seta reluciente Dónde encontralo: pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Chroogomphus rutilus • Forma de tornillo con cabeza redonda. Sombrero de colores rojizos. Láminas separadas y arcadas, soldadas al pie, que se arrancan facilemente. Carne amarillenta. Pie afilado hacia la base. Véase las setas comestibles de … [Leer más...]

Seta de chopo Dónde encontrarlo: chops, higuera, sauze COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Agrocybe aegerita • Crece en grupos en tocones de árboles. Sombrero liso, sin escamas, más oscuro en el centro y casi blanco en el margen. Pie grueso con anillo membranoso. Véase las setas comestibles de Menorca. Fuente: Els bolets de Menorca. Guia didàctica. GOB … [Leer más...]

Champiñón de prado Otros nombres: champiñón silvestre Dónde encontrarlo: pastos COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Agaricus campestris Agaricus arvensis Agaricus bitorquis,  y otros • Setas macizas, blancas. Con anillo y sin volva. Láminas que van cambiando de color rosado a negro a medida que maduran, pero nunca son blancas. Las de olor desagradable y que … [Leer más...]

Cucurril Otros nombres: apagador, parasol, matacandil Dónde encontrarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Macrolepiota procera • Muy alto, a menudo con el pie más largo que el diámetro del sombrero, abigarrado con la punta bulbosa, y anillo doble móvil. Sombrero con un pezón aplanado. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de … [Leer más...]

Chipirón de monte Otros nombres: matacandil, apagador, barbuda Dónde encontrarla: pastos COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Coprinus comatus • Sombrero ovalado de joven y acampanado en madurar. Cuando envejece se va liquando en una especie de tinta negra. Se debe comer sólo cuando es joven y tiene las láminas blancas. Véase las setas comestibles de … [Leer más...]

Amanita mairei Dónde encontrarla: pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Amanita mairei • Gorro grisáceo con el margen claramente estriado. Cutícula separable, húmeda y brillante. Pie blanco, con escamas y sin anillo. Láminas juntas y de color blanco. Volva grande. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. Guia … [Leer más...]

Amanita rojiza Otros nombres: amanita vinosa Dónde encotrarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Amanita rubescens • Sombrero entre ocre o rosado con lunares gris, rosado o amarillento, nunca blancas. Anillo membranoso estriado en la parte superior del pie. Base del pie gruessa y con una volva poco clara. Carne blanca que enrojece al cortarse. Es … [Leer más...]

Hongo negro  Dónde encontrarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Boletus aereus • Muy macizo, globuloso. Sombrero de color marrón oscuro, no uniforme, a veces con manchas amarillentas. Poros blancos. Carne blanca que cuando se corta no cambia de color. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. Guia didàctica. GOB … [Leer más...]

Boleto castaño Dónde encontrala: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca: Gyroporus castaneus • Sombrero y pie pardos. Poros blancos los jóvenes y amarillentos, o incluso pardos, cuando són más maduros. Pie no globuloso, cavernoso, vacío en madurar. Carne blanca. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. Guia didàctica. GOB … [Leer más...]

Faisán de carrasca   Otros nombres: porro de carrasca Dónde encontarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Leccinum lepidum • Superficie del sombrero abollada. Poros amarillos. Pie claviforme con escamitas triangulares y de color amarillo. Carne amarillenta que cuando se corta va cambiando hacia colores rosados. Véase las setas comestibles de … [Leer más...]

Boleto de pie moteado Dónde encontarla: Pinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Suillus bellinii Suillus collinitus Suillus granulatus • Superficie del sombrero lisa, brillante y viscosa cuando está húmeda. Pie con pequeñas manchas oscuras. Poros amarillos. La carne no cambia de color cuando se corta. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els … [Leer más...]

Rebozuelo  Otros nombres: seta amarilla Dónde encontarla: encinar COMESTIBLE Especies presentes en Menorca grupo de Cantharellus cibarius: Cantharellus pallens Cantharellus subpruinosus Cantharellus lilacinopruinatus • Seta en forma de embudo con el sombrero de color amarillento. No tiene láminas sino una especie de venas gruesa que bajan por el pie, que es corto y … [Leer más...]

Angula de monte Otros nombres: trompeta amarilla Dónde encontarla: pinar, brezal COMESTIBLE Especies presentes en Menorca Cantharellus lutescens • Como un rebozuelo, pero más estilizada, color más anaranjado y sombrero oscuro. Pie delgado en forma de tubo. Carne delgada y de sabor dulce. Véase las setas comestibles de Menorca Fuente: Els bolets de Menorca. … [Leer más...]