{"id":6471,"date":"2013-06-05T16:28:22","date_gmt":"2013-06-05T14:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.descobreixmenorca.com\/?page_id=6471"},"modified":"2026-01-06T20:07:40","modified_gmt":"2026-01-06T19:07:40","slug":"binifadet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.descobreixmenorca.com\/es\/vinos-de-menorca\/binifadet\/","title":{"rendered":"Binifadet"},"content":{"rendered":"

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\"Bodegas
Bodega y vi\u00f1edos de Binifadet<\/figcaption><\/figure>\n

Bodegas Binifadet<\/strong><\/h1>\n

La bodega que produce m\u00e1s vino de Menorca i la \u00fanica a elaborar vinos escumosos.<\/h2>\n

La vi\u00f1a<\/strong><\/h2>\n

Bodegas Binifadet<\/b> produce su vino con uva cultivada en vi\u00f1edos del municipio de Sant Llu\u00eds<\/b>. El terreno de la zona es de origen calc\u00e1reo y en total se cultivan unas 10 hect\u00e1reas de vi\u00f1a en espaldera. La experiencia vin\u00edcola de Bodegas<\/strong>\u00a0Binifadet<\/b> comienza en 1979 para convertirse en un proyecto empresarial en el a\u00f1o 2000, empezando a comercializar el vino en 2004. Para elaborar los vinos de\u00a0Bodegas<\/strong>\u00a0Binifadet<\/b>\u00a0en sus vi\u00f1as se cultivan las variedades cabernet sauvignon, syrah, merlot, chardonnay y muscat<\/p>\n

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Bodega de Binifadet<\/figcaption><\/figure>\n

La bodega<\/strong><\/h2>\n

Binifadet<\/b> es la bodega que produce m\u00e1s vino de Menorca con una producci\u00f3n de unas 55.000 botellas al a\u00f1o. Se distribuye mayoritariamente en el mercado local pero una peque\u00f1a parte de la producci\u00f3n se destina a la exportaci\u00f3n a la pen\u00ednsula y a pa\u00edses como Holanda y Puerto Rico, con perspectivas de ir ampliando horizontes. La bodega, picada a la piedra arenisca, se puede visitar todo el a\u00f1o, con el atractivo a\u00f1adido de disfrutar, durante los meses de verano, de una agradable terraza rodeada de la vid (tel. 971 15 07 15).<\/p>\n

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En Binifadet se producen los \u00fanicos escumosos elaborados en Menorca<\/figcaption><\/figure>\n

Los vinos<\/strong><\/h2>\n

Los 8 vinos de\u00a0Bodegas<\/strong>\u00a0Binifadet<\/b>\u00a0est\u00e1n elaborados con uva procedente de vi\u00f1edos que la bodega tiene en el municipio de Sant Llu\u00eds<\/b>.
\n\u2022<\/span> Chardonnay:<\/span><\/strong> blanco elaborado exclusivamente con chardonnay. El vino de mayor producci\u00f3n de Bodegas<\/strong>\u00a0Binifadet<\/strong>.
\n\u2022<\/strong><\/span> Merlot: <\/span><\/strong>negro reserva elaborado exclusivamente con merlot. Envejecido 11 meses en barrica de roble franc\u00e9s y 5 a\u00f1os en la botella.
\n\u2022<\/strong><\/span> Jove:<\/span><\/strong> negro del a\u00f1o, elaborado con merlot y un complemento de syrah.
\n\u2022<\/strong><\/span> Syrah:<\/span><\/strong> negro del a\u00f1o, elaborado exclusivamente con la variedad syrah.
\n\u2022<\/strong><\/span> Rosat: <\/span><\/strong>rosado del a\u00f1o, elaborado a partir de la variedad merlot y un complemento de syrah y cabernet sauvignon.
\n\u2022<\/strong><\/span> Muscat dol\u00e7: <\/span><\/strong>elaborado al 100% con la variedad moscatel.
\n\u2022<\/strong><\/span> Escum\u00f2s rosat: <\/span><\/strong>se trata del primer espumoso elaborado en Menorca, elaborado a partir de la variedad merlot y un complemento de syrah y cabernet sauvignon.
\n\u2022<\/strong><\/span> Escum\u00f2s blanc: <\/span><\/strong>Espumoso elaborado al 100% con la variedad chardonnay.<\/p>\n

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Vendimia en Binifadet<\/figcaption><\/figure>\n

C\u00f3mo llegar a Binifadet<\/strong><\/h2>\n

<\/i> <\/i> Bodegas Binifadet<\/b> se encuentra en las afueras de Sant Llu\u00eds<\/b>, a 5 km al sur de Ma\u00f3<\/b>. Llegaremos desde la avenida de la Pau de Sant Llu\u00eds<\/b>, tomando el camino de Ses Barraques, 300 metros a mano derecha. Entre Ma\u00f3<\/b> y Sant Llu\u00eds<\/b> hay carril bici.<\/p>\n

<\/i> <\/i> Podemos llegar hasta Sant Llu\u00eds<\/b> con la l\u00ednea regular de autobuses desde Ma\u00f3<\/b> y acercarnos a Bodegas<\/strong>\u00a0Binifadet<\/b> con un breve paseo. Consultar horarios y frecuencias seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o<\/a>.<\/p>\n

Mapa<\/strong><\/h2>\n