{"id":6457,"date":"2013-06-05T16:09:13","date_gmt":"2013-06-05T14:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.descobreixmenorca.com\/?page_id=6457"},"modified":"2026-01-06T20:11:39","modified_gmt":"2026-01-06T19:11:39","slug":"sa-forana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.descobreixmenorca.com\/es\/vinos-de-menorca\/sa-forana\/","title":{"rendered":"Sa Forana"},"content":{"rendered":"

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Carles Solano en plena vendimia<\/figcaption><\/figure>\n

Bodega\u00a0Sa Forana<\/strong><\/h1>\n

Sa Forana produce vinos procedentes de la selecci\u00f3n de uvas con el punto de madurez fen\u00f3lica que expresa la mineralidad del terreno calc\u00e1reo donde se encuentran los vi\u00f1edos.<\/h2>\n

La vi\u00f1a<\/strong><\/h2>\n

Sa Forana<\/strong> est\u00e1 situada en la finca Cugullonet<\/b> Nou<\/b>, en Sant Climent<\/b> (Ma\u00f3), en la zona sureste de la isla. El terreno, de origen calc\u00e1reo, es pedregoso, picado en la roca, la cual ha quedado rota en el suelo. Se cultivan tres hect\u00e1reas de vi\u00f1a en espaldera con presencia de cabernet suavignion, tempranillo, merlot, chardonnay, syrah y prensal blanc, variedad aut\u00f3ctona de las islas Baleares.<\/p>\n

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El suelo pedregoso caracteriza el terreno de los vi\u00f1edos de Cugullonet Nou<\/figcaption><\/figure>\n

La bodega<\/strong><\/h2>\n

Cellers Solano<\/b> lanz\u00f3 su primer vino al mercado en 2008 y actualmente la bodega tiene una producci\u00f3n artesana de 13.000 botellas al a\u00f1o que se distribuyen mayoritariamente en el mercado local y, en menor medida, en Catalunya.<\/p>\n

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La presencia de cern\u00edcalos gracias a las cajas nido ayuda a prevenir el ataque de peque\u00f1os p\u00e1jaros en la uva<\/figcaption><\/figure>\n

Los vinos de Sa Forana<\/strong><\/h2>\n

Elaboran cuatro vinos distintos, haciendo la selecci\u00f3n de uvas con el punto de madurez fen\u00f3lica que expresa la mineralidad del terreno calc\u00e1reo.<\/p>\n

\u2022<\/strong><\/strong><\/span> Sa Forana:<\/strong><\/span> Es un tinto crianza con predominio de cabernet sauvignon, merlot y tempranillo. Todas las variedades fermentan por separado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. Crianza con barricas de roble franc\u00e9s. Tiene aromas de frutos negros maduros y el toque fresco del cabernet. Todo con una atm\u00f3sfera c\u00e1lida.<\/p>\n

\u2022<\/strong><\/strong><\/span> 600 metros:<\/span><\/strong> Negro joven del a\u00f1o. Es un coupage hecho con tempranillo, cabernet sauvignon y syrah. Todas las variedades fermentan por separado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. Es un vino fresco, de cuerpo medio, de color profundo rojo viol\u00e1ceo, con aromas afrutados y toques minerales y de regaliz.<\/p>\n

\u2022<\/span> Sa Forana blanco:<\/span><\/strong> Elaborado con el Chardonnay m\u00e1s viejo de la finca. Muy mineral y salino. Ligeramente refrescado con un peque\u00f1o porcentaje de premsal blanco. Fermentaci\u00f3n a temperatura controlada con un corto paso por barrica nueva de roble franc\u00e9s que le aporta untuosidad y complejidad arom\u00e1tica.<\/p>\n

\u2022<\/span> 600 metros blanco:<\/span><\/strong> Blanco joven mediterr\u00e1neo, elaborado con chardonnay y premsal blanco, variedad aut\u00f3ctona que le aporta ligereza y mineralidad. Fermentada cada variedad por separado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable.<\/p>\n

<\/i>\u00a0 Ver los productores de Vi de la terra Illa de Menorca<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

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Vinos de Menorca<\/a><\/h4>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t
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Vinos de Menorca, el sabor de la tierra, el mar y el viento<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Las iniciativas modernas para producir vinos de calidad han dado fruto hasta llegar a obtener, en 2002, la denominaci\u00f3n geogr\u00e1fica Vi de la terra Illa de Menorca. Su vino m\u00e1s representativo es el negro, de uva merlot y cabernet sauvignon. <\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Binitord<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Se encuentra situada la misma finca de Binitord, a 6 km al sur de la pobalci\u00f3 de Ciutadella. En el cultivo de la vid se llevan a cabo pr\u00e1cticas de agricultura ecol\u00f3gica e integrada…<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Bodegas Menorquinas<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Bodegas Menorquinas fue la primera bodega que comenz\u00f3 a producir vino bajo la denominaci\u00f3n Vi de la terra Illa de Menorca. Bajo el nombre de Ferrer de Muntpalau, los 6 vinos de Bodegas Menorquinas est\u00e1n…<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Binifadet<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Binifadet es la bodega que produce m\u00e1s vino de Menorca con una producci\u00f3n de unas 55.000 botellas al a\u00f1o. Se distribuye mayoritariamente en el mercado local…<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Sa Forana<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Situada en la finca Cugullonet Nou, en Sant Climent (Ma\u00f3), en la zona sureste de la isla. Se cultivan dos hect\u00e1reas de vi\u00f1a en espaldera con presencia de cabernet suavignion, tempranillo, merlot, syrah…<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Hort de Sant Patrici<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Se encuentra situada en la misma finca de Sant Patrici, en la pobalci\u00f3n de Ferreries. El terreno, regado por el paso de un torrente, es de tipo calc\u00e1reo-arcilloso y est\u00e1 situado a 100 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

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Finca Sa Marjaleta<\/a><\/h2><\/div>\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Sa Marjaleta produce los vinos bajo el nombre de Iamontanum, derivaci\u00f3n de Iamona (el nombre romano de Ciutadella), haciendo referencia al origen de sus vinos.<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\tSeguir llegint\t\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\t\n<\/article>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t<\/section>\n\n[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situada en la finca Cugullonet Nou, en Sant Climent (Ma\u00f3), en la zona sureste de la isla. Se cultivan dos hect\u00e1reas de vi\u00f1a en espaldera con presencia de cabernet suavignion, tempranillo, merlot, syrah…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40167,"parent":6465,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[116,125],"class_list":{"0":"post-6457","1":"page","2":"type-page","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"category-vinos","7":"tag-mao","8":"tag-sant-climent-es"},"yoast_head":"\nSa Forana. Bodegas Solano | Vinos de Menorca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gastronom\u00eda y vinos de Menorca. Conoce la bodega, los vi\u00f1edos y los vinos de Sa Forana. 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